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Yaxell Super Gou SG2 8" Kiritsuke Knife
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191659800
USD 545
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The Yaxell Super Gou Kiritsuke Knife is designed for all the tasks for which you'd use a chef's knife, offering exceptional sharpness and durability.
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What Stands Out
Premium Steel
Crafted from SG2 steel, this knife offers exceptional sharpness and edge retention, ensuring long-lasting performance for professional and home chefs alike.
Versatile Design
The Kiritsuke blade shape combines the functions of both chef's and slicing knives, providing versatility for various cutting tasks, from chopping to delicate slicing.
Ergonomic Handle
Featuring a beautifully crafted Pakkawood handle, the knife ensures a comfortable and secure grip, reducing fatigue during extended use for improved cooking experiences.
Detalles de producto
- The Yaxell Super Gou Kiritsuke Knife is designed for all the tasks for which you'd use a chef's knife. It works extremely well with vegetables, julienne, dice, and more. Can also be used for cleaning and portioning boneless proteins, particularly fish, and slices cooked proteins with grace and ease. The straight edge won't rock through cuts such as a traditional chef's knife. Yaxell Super Gou blades feature an extremely sharp cutting edge. Constructed of Japanese SG2 Micro Carbide powder stainless steel, which is enveloped by 160 layers combined with alternating soft and hard stainless steel. The corrosion resistant powdered carbon steel has an unprecedented 63 Rockwell hardness. Powdered steel is used because it ensures a high degree of purity and strength. The resulting blade is extremely hard, ensuring an exceptionally sharp cutting edge. The surface impresses a fascinating Damascus design pattern. The handle is made of red and black canvas micarta with three stainless steel rivets. The canvas material is dyed red and black and brilliantly finished to last for decades. The engraved end-cap of the handle is made of 18/10 stainless steel, which provides outstanding stability and balance.
| Blade material | Japanese SG2 Micro Carbide powder stainless steel |
| Handle material | red and black canvas micarta |
| Blade length | 8 in |
| Kitchen knife & cutlery set type | Kitchen Knives |
| Features | Rust Resistant |
| Brand | Yaxell |
| Knife tang type | Full Tang |
| Food type | Vegetables |
| Pattern | Damascus |
| Has written warranty | No |
| Material | Stainless Steel |
| Number of blades | 1 |
| Item Weight | 1.2 lbs (540 grams) |
Who Should Buy?
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Professional Chefs
This knife's precision and sharpness make it ideal for culinary professionals requiring top-tier performance in the kitchen.
-
Home Cooks
Enthusiastic home cooks will appreciate the excellent craftsmanship and versatility of the Kiritsuke knife for various tasks.
-
Knife Collectors
Collectors will find the Yaxell Super Gou SG2 appealing due to its design, quality, and high-performance materials.
-
Budget Shoppers
Those seeking affordable options may find the premium pricing of this knife outside their financial reach.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
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¿Cómo comprar Yaxell Super Gou SG2 8" Kiritsuke Knife en línea desde Ubuy?
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Respuesta: Sí, en Ubuy Ecuador, este producto está disponible para que lo compre a un precio razonable.. El Yaxell Super Gou SG2 8" Kiritsuke Knife no está disponible localmente, pero puede confiar en nosotros con nuestros servicios de envío exprés. -
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¿Cuánto tiempo se tarda en obtener el producto después de realizar el pedido?
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Yaxell Kitchen Knives Editorial Review
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Customer Reviews & Ratings
1 valoraciones de los clientes
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características y beneficios
- Crafted from Japanese SG2 Micro Carbide powder stainless steel.
- Features 80 layers of alternating soft and hard stainless steel.
- Achieves an impressive 63 Rockwell hardness for optimal sharpness.
- Versatile for all chef's knife tasks—vegetables, proteins, and more.
- Handcrafted in Seki City, Japan with a lifetime warranty.
- Durable red and black canvas micarta handle for balance and comfort.
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